วันที่ ๒ กรกฎาคม ๒๕๖๙ องค์การบริหารส่วนตำบลโคกมั่งงอย ร่วมกับ ศูนย์พัฒนาคุณภาพชีวิต ผู้สูงอายุและผู้พิการตำบลโคกมั่งงอย ได้จัดกิจกรรมการเรียนรู้และฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ณ โรงเรียนผู้สูงอายุบ้านหนองเหมือดแอ่ หนองเม็ก (ศาลาวัดหนองบัวลอย) โดยยึดหลักปฏิบัติสำหรับ ผู้สูงอายุ ตามหลัก ๕อ. เรื่อง “โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ,การทำขนมไข่นกกระทา, น้ำผัก/ผลไม้”เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ สำหรับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบถ้วน เหมาะสมกับช่วงวัย ที่ ต้องการพลังงานและสารอาหารแตกต่างจากวัยทำงาน หรือผู้ที่มีสุขภาพร่างกายปกติ เนื่องจากประสิทธิภาพการทำงาน ที่ลดลงของระบบต่างๆของร่างกาย และ สร้างเสริมความรู้ ทักษะด้านอาชีพของผู้สูงอายุ สามารถพัฒนาเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ ให้กับตนเองและครอบครัว.